黄桃罐头的营养价值你知道多少呢?

2016-12-23

黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬,甜中带酸,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度,相对于我们在水果市场购买的水蜜桃、白桃等品种,黄桃除甜味之外更酸爽、果香更馥郁、色泽金黄更漂亮。但是因为黄桃略酸,而且品种属于“粘核桃”(clingstonepeah ces),去核不方便,鲜食不容易将其“色、香、味”方面的优势在鲜果界中展示出来。

而经过调和口味、罐装加工之后的黄桃果肉却能完全把最精华的部分呈现出来——黄桃可以说是水果界最适合做成罐头的。更重要的是,黄桃罐头的营养成分远高于白桃、水蜜桃等“离核桃”(freestone peaches):黄桃含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收)、铁、钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显高于其他水果,堪称“果中之王”)。

根据英国SCI的研究论文得出:罐装黄桃维生素C的含量比普通的“离核桃”高4倍、叶酸(维生素B9)的含量高10倍、抗氧化剂高1.5倍、维生素A和维生素E基本持平。

所以,弄清楚了罐装黄桃和鲜食黄桃的区别和优势之后,你是不是会果断选择黄桃罐头呢?

说完了“高营养”,再来看看黄桃罐头的“低热量”。

以倍思达黄桃罐头为例,每100克提供的热量仅为268千焦(也就是64千卡)、零脂肪,蛋白质含量为1%,碳水化合物也仅仅5%——让您远离肥胖、富贵病及其带来血压、血脂方面的问题。

养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚,适宜于久病体虚或是虚劳的补益。

生津止渴

润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

祛斑、抗衰老

黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂,它们能够有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。

通便、防便秘

黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素,每天吃罐倍思达黄桃罐头有利于通便、防便秘。

降血糖、血脂、提高免疫力

黄桃富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃还有降血脂、血糖,提高人体免疫力的功效。